Ingredientes:

• 3 alhos-porós (só a parte branca)
• 3 cenouras
• 1 ¾ xícara (chá) de arroz
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 talo de erva-doce picada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Ponha no fogo uma panela com bastante água levemente salgada e deixe ferver.
• Utilize só as partes brancas do alho-poró, cortando-as em tiras finas.
• Lave e raspe as cenouras e pique-as em pequenos pedaços.
• Colocar na água fervente os alhos-poró e as cenouras.
• Deixe ferver de novo.
• Junte o arroz e cozinhe-o até ficar macio.
• Escorra-o.
• Em uma frigideira ou uma panela grande, derreta a manteiga.
• Junte o arroz com os legumes e adicione a erva-doce picada.
• Verifique o tempero e cozinhe por alguns segundos.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br