Ingredientes:
- 2 abacates sem casca e sem caroço
- 1 xícara (chá) de água quente
- ½ xícara (chá) de adoçante culinário
- ½ xícara (chá) de iogurte natural desnatado sem lactose
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparar:
- Bata o abacate no liquidificador até obter um creme.
- Em uma panela, misture a água quente e o adoçante.
- Leve ao fogo até dissolver completamente.
- Acrescente o adoçante dissolvido ao abacate e misture bem.
- Leve para congelar por 4 ou 6 horas, até ficar firme, mexendo de hora em hora para desmanchar os cristais de gelo.
- Quando estiver firme, coloque a mistura, o iogurte e a essência de baunilha no liquidificador e bata até obter um creme liso e leve ao congelador.
Fonte: Mundo Verde – http://www.guiadasemana.com.br (foto: Shutterstock)
