Ingredientes da Salada de Atum com Cereais:
- Folhas de alface ou de verdura de sua preferência
- Suco de um limão
- 30 g de atum fresco
- 200 ml de água
- 50 g de arroz com cereais e soja
- 2 dentes de alho amassados
- 5 tomates do estilo sweet grape
- 50 ml de azeite virgem
- Pimenta e sal a gosto
- 5 azeitonas pretas
Modo de Preparar a Salada de Atum com Cereais:
Atum:
- Utilize a pimenta e o sal a fim de temperar o atum ao seu gosto.
- Jogue o azeite e coloque o atum em um saco plástico fechado a vácuo.
- Faça o cozimento do peixe em uma panela, sem retirá-lo deste plástico, em água fervente por 5 minutos.
Arroz:
- Refogue a cebola com o alho e o azeite em uma panela.
- Adicione o sal e o arroz, cobrindo-o com água.
- Cozinhe o arroz até que os grãos fiquem macios.
- Caso necessite, você pode adicionar mais um pouco de água para o cozimento.
- Quando estiver totalmente no ponto, escorra o arroz e misture com o atum cozido.
- Acrescente as azeitonas.
- Para servir de modo ainda mais bonito, utilize os tomates sweet grape e as folhas de alface para fazer a decoração da salada exótica.
Fonte: http://www.vix.com (foto: Divulgação Bolsa de Mulher)
