Ingredientes do Parafuso ao Molho Vigor:
Massa:
- 5 litros de água
- 500 g de macarrão tipo parafuso
- 100 g de bacon cortado em pedaços pequenos
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos (80 g)
- 3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas (300 g)
Molho:
- 1 frasco de creme de leite (500 ml)
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (15 g)
- 1 pacote de queijo ralado (100 g)
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de Preparar o Parafuso ao Molho Vigor:
Massa:
- Ferva a água e depois junte sal, um fio de óleo e o macarrão.
- Mexa para soltá-los.
- Cozinhe-os por cerca de 8 minutos ou até que fiquem “al dente”.
- À parte, numa panela, frite o bacon na sua própria gordura.
- Em seguida, refogue o pimentão e a abobrinha por alguns minutos.
Molho:
- Em outra panela, junte o creme de leite, as gemas, a farinha e o queijo parmesão.
- Misture tudo muito bem e tempere.
- Leve ao fogo brando, sempre mexendo, para obter um molho cremoso.
- Escorra o macarrão cozido, envolva-o nos legumes refogados e cubra com o molho cremoso.
- Sirva em seguida.
Fonte: http://www.vigor.com.br
Pimentão:
O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.
Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.
Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.
Benefício do Pimentão:
- Possui efeito analgésico
- Fortalece o sistema imunológico
- Ajuda a combater a ansiedade
- Ajuda contra o câncer
- Ajuda no emagrecimento
- Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas
- Ajuda no controle do colesterol
- Contribui para uma visão saudável
- Ajuda o metabolismo muscular
- Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
