Ingredientes:

• 1 pacote de parafuso cozido
• 500 g de carne de sol bem picadinha
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• 300 g de queijo coalho relado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça bem a manteiga e frite a carne de sol.
• Depois acrescente para refogar a cebola e o alho.
• Coloque a farinha de trigo misture rapidamente e já acrescente o leite, deixe ferver até ficar cremoso.
• Acrescente o creme de leite e misture bem.
• Coloque esse creme sobre o macarrão cozido e cubra com o queijo de coalho.
• Leve ao forno para gratinar.

Fonte: Chef Wellington Almeida – http://tvjornal.ne10.uol.com.br