Parafuso à Bolonhesa

Ingredientes:

  • ½ kg de macarrão parafuso Adria Massa com ovos
  • 1 litro de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 300 g de carne magra moída
  • 500 g de purê de tomates
  • ½ cebola picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 pimentão picadinho
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Refogue a carne, a cebola, o alho e o pimentão.
  • Acrescente o purê de tomate, o sal, o açúcar e a pimenta.
  • Deixe apurar e reserve.
  • Leve a água para ferver, acrescente o óleo, o sal e o macarrão.
  • Cozinhe al dente.
  • Escorra e tempere com o molho.

Fonte: http://www.adria.com.br

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