Ingredientes:

• 100 g de bacon picado
• 100 g de linguiça de frango picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 ovos cozidos

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque o bacon para fritar por 3 minutos ou até dourar.
• Acrescente a manteiga, o alho, a cebola e a linguiça de frango e deixe refogar por cerca de 5 minutos ou até que a cebola esteja transparente.
• Tempere com o sal e junte a farinha de mandioca, mexendo bem por mais 3 minutos ou até dourar.
• Retire do fogo e acrescente a salsa e os ovos picados e misture bem.
• Arrume em uma travessa e sirva em seguida.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br