Ingredientes:

• 6 folhas de alface lavadas e escorridas
• 1 cenoura descascada e ralada grosso
• 1 beterraba descascada e ralada grosso
• 1 cebola em rodelas
• 2 batatas médias cozidas e picadas
• ½ lata de milho-verde
• Cheiro-verde
• Sal, pimenta-do-reino, vinagre e azeite a gosto

Modo de Preparar:

• Arrume as folhas de alface em volta de uma saladeira. Reserve.
• Misture o restante dos ingredientes e coloque no centro da saladeira.
• Deixe na geladeira até o momento de servir.

Dica: se quiser acrescente batata palha na hora de servir.

Fonte: http://www.abhorticultura.com.br