Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ envelope de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de sal
• ½ colher (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 ovo
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 300 g de linguiça moída
• 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
• 150 g de azeitona verde picada
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador os ingredientes da massa, menos a farinha.
• Passe para uma tigela e junte a farinha aos poucos, sovando bem.
• Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada, com o rolo, no formato de um retângulo, com 0,5 cm de espessura. Reserve.
• Cubra com os ingredientes do recheio, previamente misturados, e enrole como um rocambole.
• Aperte bem.
• Corte em fatias com mais ou menos 2 dedos de espessura e coloque em 2 fôrmas de 25 cm, forradas com papel-alumínio untado.
• Leve ao forno, preaquecido, até dourar.
• Retire, polvilhe queijo e sirva.

Fonte: Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)