Ingredientes:
Merengue:
- 3 claras de ovo
- 180 g de açúcar
Calda de chocolate:
- 180 ml de creme de leite tipo nata
- 120 ml de leite
- 250 g de chocolate escuro
Modo de Preparar:
Merengue:
- Bata as claras até que formem uma espuma.
- Adicione o açúcar até firmar.
- Com uma manga de confeitar, aplique em movimentos circulares o merengue em forminhas e coloque-as para assar a uma temperatura de 100°C por 1 hora e meia.
- Retire os suspiros das fôrmas e asse por mais 15 minutos.
Calda de chocolate:
- Aqueça numa panela a nata e o leite até quase ferver.
- Tire do fogo, quebre o chocolate em pedacinhos e adicione.
- Para servir, coloque 1 colher de nata no centro do prato e sobre ela o suspiro.
- Despeje a calda de chocolate por cima.
- Se desejar, decore com amêndoas e frutas picadas.
Fonte: http://revistacriativa.globo.com
