Ingredientes:

• 500 g de filé de pescada-branca
• 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 1/3 de xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 1 colher (chá) de orégano
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Enxugue os filés de peixe com papel-toalha e tempere-os com sal e pimenta.
• Coloque o iogurte em um prato e, em outro, misture a farinha de rosca, o queijo ralado, a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta.
• Passe os filés no iogurte e depois empane na mistura de farinha.
• Arrume os filés num refratário, leve ao micro, em potência alta, de 6 a 8 minutos, até que o peixe esteja cozido.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)