Ingredientes da Compota de Maracujá:

• 1 kg de maracujá
• 6 xícaras (chá) de água
• ½ kg de açúcar
• 1 pau de canela
• 1 colher (chá) de sementes de erva-doce
• ½ colher (café) de cravo-da-índia

Modo de Preparar a Compota de Maracujá:

• Corte os maracujás ao meio e retire a polpa.
• Ponha em uma panela e junte uma xícara (chá) de água.
• Leve para ferver até a polpa se desmanchar. Reserve.
• Misture o restante da água com o açúcar e leve para ferver até formar uma calda em ponto de fio fino.
• Junte a canela, a erva-doce e o cravo.
• Ferva até a calda ficar grossa.
• Acrescente a polpa de maracujá e ferva por mais cinco minutos.
• Retire do fogo e deixe esfriar.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)