Compota de Carambolas 03

Ingredientes:

  • 100 carambolas
  • 2 kg de açúcar

Modo de Preparar:

  • Tirar as quinas das carambolas.
  • Lavar bem e colocar a metade delas em uma caçarola grande.
  • Cobrir com o açúcar e colocar a outra metade das frutas.
  • Levar ao fogo brando para cozinhar durante 4 horas (tempo para 100 carambolas).
  • Tirar do fogo e no dia seguinte tornar a levar ao fogo durante ½ hora.
  • Repetir isto durante 6 dias ou mais, até ficarem bem escuras (têm o aspecto de ameixas-pretas).

Fonte: http://www.canalreceitas.com

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