Ingredientes:

• 4 bifes grossos de contrafilé
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara (120 ml) de caldo de carne
• ¼ de xícara (60 ml) de vinagre
• 2 colheres (sopa) de geleia de damasco
• ½ pimenta-dedo-de-moça picada

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com alho, sal e orégano.
• Frite-os na manteiga em uma frigideira.
• Retire e reserve aquecido.
• Na mesma frigideira, cozinhe o caldo de carne, o vinagre, a geleia e a pimenta por 5 minutos, mexendo sempre.
• Coloque 1 colher [sopa] do molho em cima de cada bife e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br