Ingredientes:

• 4 bifes
• Sal a gosto
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola grande fatiada
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• ½ colher (chá) de açúcar
• 1 xícara de creme de leite
• ½ xícara de leite
• Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparar:

• Tempere bem os bifes com sal e alho dos dois lados.
• Coloque a manteiga em uma frigideira e doure os bifes dos dois lados.
• Retire-os e coloque a cebola para dourar na mesma frigideira.
• Adicione a mostarda e o açúcar e misture o creme de leite e o leite aos poucos.
• Verifique o tempero.
• Se o molho ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de leite.
• Antes de servir tempere com pimenta moída na hora.
• Retone os bifes para aquecê-los na frigideira.

Fonte: http://allrecipes.com.br