Ingredientes da Vagem Indiana:

• 450 g de vagem fresca cortada em pedaços
• ¼ de xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 colher (sopa) de sementes de mostarda preta
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 pimenta-vermelha seca esmagada
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de açúcar
• Pimenta-do-reino em pó a gosto

Modo de Preparar a Vagem Indiana:

• Cozinhe a vagem em água fervente por cerca de 3-4 minutos.
• Escorra e enxágue com água fria corrente.
• Aqueça o óleo numa frigideira e refogue as sementes de mostarda com o alho até dourar.
• Junte a pimenta-vermelha, a vagem cozida, sal e açúcar.
• Refogue por 8 minutos e sirva em seguida com pimenta-do-reino a gosto.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)