Ingredientes:

• 1,2 kg de lombo cortado em tiras
• 800 g de vagem
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 4 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de pasta de curry
• 3 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Para Decorar:

• 1 xícara (chá) de torresmo cortado em pedacinhos

Modo de Preparar:

• Cozinhe a vagem rapidamente em água fervente e sal.
• Ela deve ficar “al dente”.
• Escorra e corte, na diagonal, pedaços de 3 cm. Reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o óleo e a pasta de curry.
• Quando começar a soltar o aroma, acrescente o lombo, o molho de soja e o açúcar mascavo.
• Cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar bem cozida.
• Junte a vagem e mexa.
• Sirva bem quente, polvilhando com o torresmo.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com