Ingredientes:

• 800 g de bacalhau em postas dessalgado
• 500 g de mandioquinha em cubos cozida al dente2 cebolas em rodelas
• 2 xícaras (chá) de brócolis picados
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas
• Sal e salsinha picada a gosto
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• Azeite de oliva para regar

Modo de Preparar:

• Em um refratário grande, coloque as postas de bacalhau, a mandioquinha, a cebola, o brócolis, a azeitona, tempere com sal e misture.
• Regue com o azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
• Retire, polvilhe com salsinha, regue com azeite e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br