Ingredientes:

• 1 copo de arroz
• 1 copo de lentilhas
• 4 copos de água
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola bem picada
• 4 dentes de alho picados ou amassados
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em fogo alto, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• Adicione o arroz, a lentilha e o sal.
• Misture bem e deixe fritar por cerca de 2 minutos.
• Acrescente a água e mexa novamente.
• Deixe o fogo em médio/alto.
• Assim que a água secar na superfície, coloque o fogo em baixo e tampe a panela.
• O prato estará pronto assim que toda a água secar e a lentilha estar cozida (se necessário, acrescente mais água e deixe cozinhar por mais tempo).

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Receitas da Clau)