Ingredientes:

• ½ xícara [chá] de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• 4 pimentões vermelhos cortados em rodelas
• 60 g de anchova em óleo
• 1 lata de sardinha em óleo
• 1 colher [chá] de erva-doce
• 1 colher [chá] de pimenta-dedo-de-moça picada (sem sementes)
• 2 colheres [sobremesa] de salsinha picada
• Sal e tempero a gosto

Modo de Preparar:

• Doure o alho no azeite, refogue a cebola e pimentões por 15 minutos.
• Coloque o refogado, ainda morno, no liquidificador, junte os filés de anchovas e as sardinhas e bata bem.
• Coloque o creme obtido em uma panela, junte a erva-doce e a pimenta e volte ao fogo brando mexendo de vez em quando (cuidado, pois espirra bastante), até dar o ponto de “granulado”.
• Por último, junte a salsinha e verifique os temperos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br