Ingredientes:

• 600 g de amoras;
• 300 g de açúcar;
• ½ xícara de água.

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto em uma panela de fundo e lateral grossos.
• Após levantar fervura, abaixe o fogo e deixe apurar até chegar ao ponto desejado.
• Sirva quente ou frio com sorvete.

Fonte: Simone Izumi – Chocolatria – http://revistacasaejardim.globo.com (foto: Revista Casa e Jardim)