Ingredientes:

• 5 postas de pintado
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto,
• 200 ml de leite de coco

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal, pimenta e a salsinha.
• Acomode as postas em um refratário e adicione o leite de coco.
• Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 40 minutos.
• Retire o papel-alumínio e deixe dourar por 10 minutos.
• Sirva com arroz e salada de folhas.

Fonte: http://www.e-receitas.net