Ingredientes:

• 400 g de alcatra;
• 2 tomates;
• 1 cebola média;
• 3 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado;
• Sal a gosto;
• 3 colheres (sopa) de requeijão light.

Modo de Preparar:

• Corte a cebola em cubinhos e refogue em uma frigideira com um pouco de azeite.
• Então acrescente o tomate picado à cebola e deixe soltar água.
• Corte a carne em fatias finas e leve para refogar na panela e tampe até que cozinhe.
• Quando estiverem douradas acrescente um pouco de água se for necessário para que não grudem na panela.
• Ao final, acrescente o requeijão light e depois as colheres de iogurte.
• Mexa tudo até incorporar, desligue e sirva acompanhado de batata-doce rústica ou arroz integral.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br