Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 maço de folhas variadas de sua preferência
- 1 avocado cortado em meia lua
- 100 g de salmão defumado em fatias
- Cream cheese
Molho mostarda:
- 1 colher (sopa) de mostarda Ancienne (condimento a base de mostarda em grãos)
- 1 colher (sopa) de suco de limão-taiti
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Coloque os ovos em uma panela pequena e cubra com água.
- Leve ao fogo alto por 5 minutos se quiser a gema ligeiramente mole.
- Se quiser o ovo cozido totalmente, cozinhe por 10 minutos.
- Descasque e reserve-os inteiros.
- Enrole as fatias de salmão no cream cheese.
Molho mostarda:
- Misture todos os ingredientes do molho.
Montagem:
- Monte a salada com as folhas, o salmão defumado, o avocado e corte os ovos ao meio. Coloque-os sobre a salada.
- Sirva com o molho à parte.
Fonte: http://www.coisasestilosas.com.br
