Ingredientes:

• 2 cebolas em rodelas
• 3 tomates em rodelas
• 2 pimentões em rodelas
• 1 xícara (chá) de salsa picada
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 kg de batatas em rodelas grossas
• 1 kg de bacalhau dessalgado, aferventado e desfiado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de água
• ½ xícara (chá) de azeite

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture a cebola, o tomate, o pimentão, a salsa e a azeitona.
• Em uma panela de pressão, alterne camada de batata, de bacalhau e da mistura da tigela até acabarem os ingredientes.
• Em uma tigela, misture sal, pimenta, a água, o azeite e despeje sobre a mistura da panela.
• Tampe e leve ao fogo baixo por 15 minutos depois de pegar pressão.
• Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br