Ingredientes:

• 200 g de feijão-preto
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 fio de azeite
• 1 ovo cozido

Modo de Preparar:

• Cozinhe o feijão até que fique macio.
• Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
• Bata no liquidificador o feijão com o caldo de cozimento juntamente com o alho e a cebola refogados.
• Passe por uma peneira fina e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ficar mais encorpado.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://www.amesa.com.br