Ingredientes:

• 4 filés de bacalhau fresco
• 1 colher (sopa) de endro picado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de caldo de peixe
• 1 cenoura sem casca cortada em tiras finas
• 2 talos de salsão cortados em tiras finas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Lavar os filés e temperar com sal e pimenta.
• Deixar tomar gosto por 10 minutos.
• Misturar os ingredientes restantes.
• Numa panela antiaderente, colocar metade dessa mistura.
• Por cima, colocar os filés e cobrir com a mistura restante.
• Cozinhar até os filés ficarem macios e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com