Ingredientes:

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água
• 1 cenoura crua picada grosseiramente
• 1 envelope de caldo de legumes
• 1 xícara de presunto picado
• 1 colher [sopa] de óleo
• 1 colher [sopa] de cebola picada
• 1 colherinha de alho picado
• Castanhas-de-caju

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador uma xícara de água com a cenoura e reserve.
• Esquente o óleo e frite a cebola, junte alho, arroz, presunto, água, cenoura liquidificada e cozinhe normalmente.
• Na hora de servir, decore com as castanhas.

Fonte: http://www.rosaurafraga.com.br