Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 maçãs sem casca e picadas
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 punhado de uvas-passas
• Açúcar e canela para untar

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o óleo.
• Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, misture até a massa ficar uniforme.
• Adicione a canela, as uvas-passas, o fermento e as maçãs picadas.
• Leve para assar em forno aquecido.
• Utilize forma de buraco no meio, untada com açúcar e canela (ou, pode ser untada apenas com farinha).
• Asse em forno baixo, por 1 hora e 30 minutos.
• O tempo de forno pode variar dependendo do seu fogão.
• Ponto de faca limpa.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Samuel Barbizan)