Ingredientes:
- 150 g de lentilha
- 1 1/3 xícara [chá] de arroz branco
- 100 g de cebolas
- Sal a gosto
- 1 xícara [chá] de água
Modo de Preparar:
- Ferva a lentilha em uma panela com água por dois minutos. Reserve.
- Prepare o arroz branco de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
- Fatie metade da cebola em tiras bem finas e frite-as até dourar em uma fritadeira ou panela com óleo.
- Em seguida, adicione água até a boca da frigideira e tempere com sal.
- Deixar ferver por três minutos e reserve.
- Coloque o arroz branco em outra frigideira, junte a lentilha, o caldo da cebola e deixe secar, misturando bem.
- Fatie o resto da cebola em tiras finas e frite até ficarem bem douradas (não queimadas).
- Deixe escorrer e as coloque em um recipiente com papel absorvente.
- Coloque o arroz em um prato, com as cebolas douradas por cima, e sirva.
Fonte: Restaurante Arabie – SP – http://noticias.bol.uol.com.br/receitas (foto: Divulgação BOL)
