Ingredientes:
- 100 g de cream cheese (em temperatura ambiente)
- 100 g de nozes
- 8 ameixas secas (sem caroços)
- 8 damascos secos
Modo de Preparar:
- Coloque as nozes em um processador ou no liquidificador.
- Processe até que as nozes se tornem uma farofa (se preferir pode processar um pouco menos para que alguns pedacinhos de nozes não sejam moídos).
- Dessa farofa, retire duas colheres de sopa.
- Reserve as duas porções.
- Coloque as ameixas e os damascos em um processador ou no liquidificador.
- Bata até que um purê seja formado.
- Coloque esse purê em uma tigela de tamanho médio.
- Adicione a maior porção da farofa de nozes e o cream cheese.
- Misture até que fique homogêneo.
- Enrole bolinhas do mesmo tamanho de um brigadeiro, e passe na porção restante da farofa de nozes.
- Mantenha na geladeira por uma semana.
Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br
