Ingredientes:

• 400 g de bacalhau
• 150 g de batata inglesa
• 100 g de cebola branca
• 20 g de alho laminado
• 250 ml de óleo de babaçu
• Azeitonas
• Salsinha

Modo de Preparar:

• Tempere o bacalhau a seu modo.
• Corte as cebolas em rodelas e as batatas em cubos.
• As batatas e as cebolas serão colocadas em uma travessa e sobre elas o bacalhau.
• Coloque o azeite cobrindo tudo o que estiver na travessa.
• Leve ao forno à temperatura de 180°C durante 25 minutos.
• Para decorar, coloque as azeitonas e a salsinha.
• Sirva ainda quente com arroz branco e pirão nordestino.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br