Ingredientes:

• 1 lata de aspargos longos;
• 6 filés de anchova em óleo;
• 1 colher (sopa) de salsa picadinha;
• Caldo de ½ limão;
• Azeite;
• Pimenta-do-reino;
• Sal.

Modo de Preparar:

• Escorra os aspargos e arrume-os em uma travessa.
• Prepare o molho picante aquecendo ligeiramente o azeite e acrescentando as anchovas amassadas com um garfo, a salsa, o caldo de limão, sal e pimenta.
• Mexa e deixe corar um pouco.
• Retire do fogo e despeje sobre os aspargos na hora de servir.

Fonte: http://jornaldodia.com.br