Ingredientes:

• 10 tomates-cereja
• Ricota a gosto
• 3 colheres de milho-verde em conserva
• 10 azeitonas (sem caroço)
• Folhas de rúcula rasgadas grosseiramente
• Folhas de alface-americana em tiras
• Pétalas de calêndula a gosto
• Flores de capuchinha a gosto
• Sal, vinagre e azeite a gosto.

Modo de Preparar:

• Lave bastante as flores inteiras e deixe secando em cima de um pano.
• Reserve.
• Prepare a salada fazendo a mistura de todos os ingredientes.
• Tempere com o sal, o vinagre e o azeite.
• Na finalização, jogue por cima as flores da salada e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br