Ingredientes:

• 1 kg de Coxa de Frango Temperada

Modo de Preparar:

• Estoure uma porção de pipoca com sal e leve ao liquidificador para triturar até virar uma farinha.
• Passe nesta farinha de pipoca as coxas de frango temperadas.
• Arrume numa refratária ou fôrma média e leve ao forno médio/baixo para assar vagarosamente até ficarem bem crocantes.
• Pode ser preparada em forno a gás, elétrico e a lenha.
• Sirva com purê de batata-baroa, saladas cruas com pimentões coloridos e suco natural de frutas da época.

Fonte: Chef Norma Harceno – www.comfrango.blogspot.com.br