Ingredientes:

• 1 kg de coxa de frango
• 1 l de leite;
• 300 g de farinha de milho florada
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada

Modo de Preparar:

• Limpe as coxas de frango, retire quase toda a pele, tempere bem e cubra com o leite.
• Deixe de molho até o dia seguinte.
• Depois, retire do molho e passe na farinha de milho moída.
• Arrume em um tabuleiro untado e, em seguida, leve a assar em forno bem quente.
• Uma sugestão é servir a receita com arroz e batatas coradas.

Fonte: http://cybercook.com.br