Ingredientes:

• 1 lata grande de pêssego em calda (800 g);
• 600 ml de café em infusão;
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo (30 g),
• 1 colher (chá) de gengibre em pó;
• Chantilly para acompanhar.

Modo de Preparar:

• Reserve a calda e bata por 1 a 2 minutos os pêssegos no liquidificador com a metade do café.
• Reserve.
• Coloque em uma panela a calda do pêssego, o açúcar, o gengibre e 100 ml de água.
• Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e retire do fogo.
• Misture os pêssegos batidos e a outra metade do café (que deve estar bem quente).
• Disponha a bebida em xícaras e sirva com chantilly.
• Decore com raspas de casca de laranja.

Fonte: http://www.melitta.com.br (foto: Divulgação Melitta)