Ingredientes:

• 500 g de bacalhau (dessalgado)
• 1 vidro de leite de coco de 200 ml
• 1 caixa de creme de leite
• 2 batatas inglesas descascadas, cortadas em fatias
• 200 g de molho de tomate
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 4 colheres de azeite de oliva
• 1 colher [sopa] de molho de alho

Modo de Preparar:

• Leve o bacalhau em uma panela com água apenas para dar uma leve fervura, para facilitar o processo de retirada da pele e espinhas, para depois desfiá-lo.
• Refogue o alho e cebola no azeite.
• Acrescente o bacalhau e deixe até dourar.
• Acrescente o molho de tomate, o leite de coco e as batatas.
• Quando as batatas estiverem cozidas, apague o fogo e junte o creme de leite e o molho de alho.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br