Ingredientes:

• ½ kg de bacalhau do Porto dessalgado e em lascas grandes;
• 3 colheres [sopa] de passas pretas;
• 1 colher [sopa] de pinolis (pode substituir por amêndoas fatiadas);
• 1 cebola picada;
• 2 tomates em tiras sem sementes ou tomates-cerejas como usei;
• Azeite a gosto e salsa picada.
• 3 dentes de alho fatiados.

Modo de Preparar:

• Em uma panela ou frigideira grande coloque o azeite.
• Depois, junte a cebola e refogue.
• Coloque o alho e refogue.
• Junte o bacalhau, as uvas, o pinolis e refogue colocando mais azeite se necessário.
• Deixe apurar cinco minutos em fogo médio e sirva salpicado de salsinhas.

Fonte: http://atdigital.com.br/boamesa (foto: Boa Mesa)