Ingredientes:

• 2 xícaras [chá] de arroz
• 4 xícaras [chá] de água
• 1 cubo de caldo de galinha

Molho branco:

• 1 copo de requeijão
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de cebola ralada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ l de leite
• Sal e noz-moscada ralada

Outros Ingredientes:

• 300 g presunto em cubos
• 300 g de queijo prato em cubos
• 1 vidro de cogumelos fatiados
• 4 ovos inteiros
• 50 g queijo ralado
• ½ xícara (chá) salsa picada
• Sal

Modo de Preparar:

• Fazer o arroz e reservar
• Fazer o molho branco.
• Colocar no refratário o arroz, presunto, queijo, molho e fazer camadas.
• Por último bater os ovos com o queijo ralado e salsa e derramar por cima.
• Levar ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com