Ingredientes:

• 1 vidro de maionese
• 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
• 1 copo (americano) de água para hidratar a gelatina
• 3 pepinos
• Sal e limão a gosto para temperar

Modo de Preparar:

• Rale os pepinos com a casca, tempere com sal e limão e deixe descansar por 30 minutos.
• Depois desse tempo coloque os pepinos em uma peneira para escorrer, coloque em uma tigela e reserve.
• No liquidificador coloque a maionese e a gelatina hidratada na água e derretida no forno micro-ondas por 30 segundos.
• Bata bem e despeje sobre o pepino reservado acima.
• Misture bem, coloque em tigelas individuais ou faça uma única porção.
• Leve para gelar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br