Ingredientes:

• 400 g de badejo em cubos médios
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de gengibre
• Quanto baste de sal
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes sem gordura
• 1 colher (chá) de curry em pó
• ½ xícara (chá) de creme de leite light
• ½ xícara (chá) de leite de coco light
• Quanto baste de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça azeite e frite o peixe temperado com alho, sal e o gengibre, em fogo alto.
• Vire para cozinhar uniformemente.
• Adicione o curry, a farinha de trigo, o caldo de legumes, deixe engrossar e acrescente o creme de leite e o leite de coco.
• Salpique cebolinha para decorar.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal