Ingredientes:

• ¼ de xícara manteiga
• 2 cebolas picadas
• 1 colher [sopa] farinha
• 4 xícaras água fervente
• ¾ de xícara talos de salsão picados
• 2 xícaras batatas sem casca, picadas
• 2 xícaras bacalhau defumado picado
• 3 xícaras suco de tomate
• 1/8 colher [chá] de pimenta
• Salsinha a gosto
• Tomilho a gosto

Modo de Preparar:

• Numa panela, derreta a manteiga.
• Refogue as cebolas por 5 minutos.
• Salpique com a farinha.
• Mexendo, continue a cozinhar até que esteja bem incorporado.
• Junte o resto dos ingredientes.
• Coloque para ferver.
• Reduza o fogo.
• Cozinhe por 30 minutos.

Fonte: Renan Dupuy – http://www.bacalhau.com.br