Ingredientes:
Manjar:
- 1 l de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
- Pétalas comestíveis de rosas
Calda:
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 360 ml xícara (chá) de água
Modo de Preparar:
Manjar:
- Misturar o leite, o amido de milho e o açúcar.
- Levar ao fogo baixo, sem parar de mexer, até ficar grosso.
- Retirar do fogo e misturar a água de flor de laranjeira.
- Colocar em uma vasilha e levar à geladeira.
- Servir coberto com as pétalas de rosa.
Calda:
- Em uma panela, colocar a água e o açúcar e misturar bastante.
- Levar ao fogo brando sem parar de mexer.
- Quando o açúcar desmanchar totalmente, aumentar o fogo e deixar levantar fervura até a calda chegar a uma tonalidade marrom claro.
- Desligar e deixar ficar frio.
Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br
