Ingredientes:

• 500 g de acém bovino
• 500 g de mandioca
• 2 caldos de carne
• Pimenta-do-reino moída
• Sal a gosto
• 1 cebola inteira
• 4 dentes de alho
• Folha de louro
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparar:

• Na panela de pressão coloque a carne com todos os ingredientes, menos a mandioca, salsinha e cebolinha.
• Frite um pouco, verifique o sal.
• Coloque água até cobrir, tampe a panela.
• Quando pegar pressão conte 20 minutos e desligue.
• Acrescente à mandioca, se necessário complete com água e tampe.
• Deixe de 25 a 30 minutos, até à mandioca ficar macia.
• Salpique com cebolinha e salsinha a gosto.

Fonte: http://www.aguanaboca.org/receita