Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 cenouras picadas
• 1 xícara (chá) de talos de salsão picados
• 5 dentes de alho amassados
• 2 cebolas picadas
• 8 xícaras (chá) de água
• ½ colher (sopa) de sal

Modo de Preparar:

• Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cenoura, o salsão, o alho e a cebola por 5 minutos ou até dourar.
• Acrescente a água, o sal, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 2 horas ou até que a água reduza pela metade.
• Espere amornar, coe e despeje em forminhas de gelo.
• Leve ao congelador por 6 horas.
• Desenforme, coloque em saquinhos e volte ao congelador por até 6 meses.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br