Ingredientes:

• 150 g de massa folhada pronta e congelada
• 1 lata de pimentão vermelho em conserva
• 100 g de mussarela de búfala
• ½ xícara (chá) de água
• 1 ovo batido

Modo de Preparar:

• Abra a massa folhada.
• Corte 12 quadrados de 10 cm cada um.
• Faça dois cortes em forma de L sobre os quadrados, a uma distância de 2,5 cm da borda.
• Deixe dois cantos opostos sem cortar.
• Sobreponha três quadrados.
• Pincele as bordas com água, levante os cantos cortados e transpasse a massa para o lado oposto.
• Pincele o ovo batido.
• Com um garfo, fure o centro das tortinhas.
• Coloque-as em uma assadeira antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar e recheie com o pimentão em conserva.
• Sobre cada tortinha coloque uma rodela de mussarela de búfala.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com