Ingredientes:
- 1 tablete (15 g) de fermento para pão
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de centeio
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de gordura vegetal
Modo de Preparar:
- Dissolva o fermento em ½ xícara (chá) de água morna.
- Junte a farinha de centeio, a farinha de trigo, o sal, o açúcar, a gordura vegetal numa tigela grande.
- Acrescente o fermento dissolvido e mais ½ xícara (chá) de água morna.
- Amasse bem.
- Faça o pão no formato de sua preferência e coloque-o num tabuleiro untado.
- Deixe descansar até que a massa dobre de tamanho.
- Antes de levar o pão ao forno, fure-o em diversos lugares com um palito.
- Asse em forno quente.
Fonte: http://www.stival.com.br
