Ingredientes:

• 2 kg de costelinha de porco em pedaços
• 1 kg de mandioca limpa em pedaços
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de colorau
• 2 colheres de gengibre picado
• Shoyu
• Sal
• Pimenta
• Papel-alumínio

Modo de Preparar:

• Temperar a costelinha com sal, colorau, gengibre, shoyu, pimenta, alho. (deixe descansar 2 horas).
• Em uma assadeira colocar as costelinhas intercalando com a mandioca.
• Cobrir com o papel-alumínio.
• Levar ao forno 2 horas.
• Tirar o papel deixar mais 20 minutos para dourar.

Fonte: http://maisquereceitas.com.br