Ingredientes:
- 260 g de flocos de aveia
- 1 colher [chá] de fermento químico
- 1 pitada de sal marinho
- 30 g de uvas-passas
- 10 g de cranberries
- 2 ovos
- 1 colher [sobremesa] de manteiga derretida
- 1 colher [sobremesa] de mel
- Suco de 1 limão (ou laranja)
- 1 copo de leite de aveia ou amêndoas
- Papel-manteiga para forrar a assadeira
Modo de Preparar:
- Antes de começar os cookies, preaqueça o forno a 160°C.
- Em uma vasilha, misture a aveia, o fermento, o sal, as uvas-passas e as cranberries.
- Acrescente os ovos, a manteiga derretida, o mel, o suco do limão e o leite.
- Depois de ter feito a massa, forre uma assadeira com papel-manteiga e faça sobre ele em torno de 15 bolinhas, achate-as um pouco e leve ao forno por 20 minutos, ou até que os cookies estejam dourados.
Fonte: Giulianna Pansera – http://receitas.ig.com.br
